Кому-то пришла в голову мысль, а может это
случайно получилось, перекладывать сырую рыбу рисом – молочная кислота, которая
вырабатывалась в зернах, оказывала эффект маринада, таким образом, рыба
практически приготовленная хранилась не один месяц. Рис, который использовали
для хранения рыбы, сначала выбрасывали и лишь позже, когда блюдо дошло до
японских поваров, его стали употреблять в пищу. Случилось это благодаря новой рецептуре,
которая издалека стала напоминать то, что сейчас мы понимаем под словом «суши».
Вкусные суши Харьков - заказывайте в Fishman.
Комментариев нет:
Отправить комментарий